Julekatalog 2025 2 - Flipbook - Page 50
TIP TREE
Familien Wilkin kom til Tip tree, en lille landsby
i det engelske amt Essex, ca 80 miles nordøst
fra London, i begyndelsen af 1700-tallet for
at drive landbrug.
I 1865 begyndte de at sende deres frugt til forskellige
markeder i London. Senere, i 1885 grundlagde Arthur Charles
Wilkin ”Britannia Fruit Preserving Company” og producerede
konserveret frugt under mærket Tip tree.
Senere blev virksomhedens navn ændret til Wilkin & Sons
og blev tildelt udmærkelsen som kongelig
hofleverandør af marmelade.
Peter Wilkin, grundlæggerens oldebarn, er fortsat
en integreret del af virksomheden. Men gennem en Trust ejer
medarbejderne i dag næste halvdelen af virksomheden.
Virksomheden dyrker afgrøder på 850ha i og omkring Tiptree,
og dyrker det meste af det frugt de bruger i virksomheden, bl.a.
jordbær, blommer, kirsebær, hindbær, kvæder o.m.
Det betyder at de kan dyrke præcis de rigtige sorter af
højkvalitetsfrugt og derved producere den helt rigtige kvalitet i
Tiptree marmeladeserien.
50
