BKI_Signatur_Pro_A4_folder [low] - Flipbook - Page 6
Sumatra
Skovkaffe
Kaffe fra regnskovens skygge
BKI Skovkaffe dyrkes under regnskovens høje trækroner i
en natur, hvor biodiversiteten får lov at blomstre. Her vokser
kaffebuske side om side med vilde planter og et rigt dyreliv af
insekter og fugle. Kaffen indgår i et naturligt kredsløb uden
skovrydning, men hvor skoven beskyttes og styrkes.
Skyggetræerne skaber et køligt mikroklima, der binder CO₂,
holder jorden fugtig og giver kaffebærrene tid. Tid til at modne
langsomt, og tid til at udvikle dybde, sødme og kompleksitet.
Først når bærrene er helt modne, håndplukkes de nænsomt
med omtanke for både råvaren og naturen omkring den.
Med BKI Skovkaffe-serien får I premium kaffe, der
bærer præg af regnskovens skygge og vilde liv.
6
