BKI Kafferapport 2025 - Flipbook - Page 10
Geogra昀椀ske forskelle
Danmark rundt
i kaffekopper
Spørger man ind til den gode kop
kaffe på tværs af landet og helt ude i
regionerne, er danskerne ikke helt enige.
For ligesom med vores mange dialekter
og forskelligheder regionerne imellem, er
der også lokale forskelle på, hvordan vi
synes, at kaffen skal smage landet over.
Nordjyderne
elsker sort kaffe
– og der skal
være nok af den
Midtjyderne
foretrækker en
harmonisk kop
med mælk
Midtjyderne foretrækker
en harmonisk kop med mælk
Midtjyderne placerer sig, ligesom i Jylland, akkurat
i midten, når det kommer til det daglige kaffeforbrug.
De drikker gennemsnitligt 3,3 kopper kaffe om dagen
på arbejdet, og den brygges oftest på formalet kaffe.
Men modsat nordjyderne, er der lidt flere midtjyder,
der godt kan lide at runde kaffen af med mælk frem
for at drikke den helt sorte kop.
Om kaffen er produceret med omtanke for mennesker
og miljø, er af neutral betydning for midtjyderne,
og så kan de her særligt godt lide en kaffe, der er
harmonisk i sin smag og duft.
Sønderjyderne er til mere
’krydret’ kaffe – og de har
det laveste kaffeforbrug
Sønderjyderne drikker mindre,
men ’krydret’ kaffe
Nok er sønderjyderne kendt for deres overdådige kaffeborde med kaffe
og kager i lange baner, men det er alligevel ikke nok til at trække deres
gennemsnitlige kaffeforbrug i regionen op. I Syddanmark drikker de
gennemsnitligt 3,1 kopper kaffe på arbejdet om dagen, hvilket er det
laveste på landsbasis. Kaffen brygges også her oftest på formalet kaffe,
mens kaffemaskiner med helbønner er et mere sjældent syn i forhold til
i resten af landet.
Om kaffen er produceret med omtanke for mennesker og miljø, har en
neutral betydning for syddanskerne, og så er de særligt vilde med kaffe,
der er både krydret og balanceret i sin duft og smag.
10 | BKI PROFESSIONEL
