BKI_Bæredygtighed_2025_DK [lowres] - Flipbook - Page 23
Vores indkøb – vores ansvar
Som ansvarlig for indkøb i BKI
handler mit arbejde om at 昀椀nde
balancen: Mellem en fair pris og høj kvalitet.
Mellem hensynet til mennesker og miljø, og
behovet for en stabil forsyning.
Det er ikke altid enkelt. Kaffe dyrkes ofte i
lande, hvor sociale og miljømæssige udfordringer er en del af hverdagen. Samtidig
er markedet præget af store prisudsving
– oftest i opadgående retning. Og vi ved, at
fremtiden kan bringe en situation, hvor der
ganske enkelt ikke er nok farmere til at dække
den globale efterspørgsel.
Netop derfor skal BKI være en samarbejdspartner, som farmerne har lyst til at arbejde
sammen med – også på lang sigt. Det kræver
ordentlighed, stabile relationer og en indsats
for, at kaffedyrkning fortsat er attraktivt for
de næste generationer.
Idag står vi på et solidt fundament:
Alle vores leverandører underskriver BKI’s
Code of Conduct, som stiller klare krav til
arbejdsforhold, miljø og etik. Og vi bygger
videre på mange års tillid til partnere, vi kender
godt. Det giver både tryghed og kvalitet.
Men vi vil længere. Vores næste skridt er en
etisk indkøbsstrategi, der skal gøre vores
sourcing endnu mere målrettet. En strategi,
der ikke kun beskytter, men også skaber
positiv forandring. Det betyder, at vi fremover
vil bruge vores indkøbskraft til at fremme
bedre arbejdsforhold, støtte mere ansvarlige
dyrkningsmetoder og sikre, at vi fortsat kan
levere kaffe af høj kvalitet til vores kunder.
Vi køber hvert år omkring 12.000 ton
råkaffe. Det er en volumen, der forpligter.
Vi ved, at vejen frem ikke altid er let, men
vi er fast besluttet på at tage ansvaret.
For det er det, der skal til, hvis vi vil sikre
fremtidens kaffe.
Casper Rasmussen
Purchasing Manager
BKI foods
23
